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Encarregado De Padaria – Assaí Anchieta – São Bernardo do Campo

Descrição:
“Garantir o atendimento ao cliente e o funcionamento do setor em conformidades com o padrão operacional
· Assegurar o atendimento dos procedimentos da vigilância sanitária, segurança alimentar e segurança no trabalho, com uso adequado de EPIs
· Fazer a gestão de compras e estoque de maneira eficiente, de modo que evite compras desnecessárias, e garantindo assim, a gestão de todos os resultados do setor e cumprimento das metas
· Assegurar a manutenção das máquinas, equipamentos e utensílios do setor, tomando as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurando o funcionamento do setor com total qualidade e desperdícios.
· Realizar a comunicação diária com os colaboradores, repassando orientações por meio
· Assegurar o recebimento das mercadorias, conferindo os volumes que chegam no setor RM e certificando- se da qualidade dos produtos, bem como direcionando os produtos para as câmeras de refrigeração para o correto armazenamento conforme a necessidade (resfriado ou congelado).
· Assegurar o padrão de exposição/sortimento nos balcões, certificando-se que os preços dos produtos estão corretos e etiquetados, estando atento ainda à validade dos produtos expostos, para o devido descarte, conforme as práticas operacionais. · Responsável pela gestão da sua equipe, garantindo a capacitação e cumprimento das jornadas de trabalho”

Requisito:
Ensino Médio (2º Grau)

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